大肠杆菌是一种常用的生产抗菌肽的宿主菌，其生产过程主要包括以下几个步骤：

  1. 准备培养基：选择适合大肠杆菌生长的培养基，并添加必要的营养物质和生长因子。

  2. 接种大肠杆菌：将含有抗菌肽基因的大肠杆菌接种到培养基中，使其在培养基上生长繁殖。

  3. 筛选阳性菌株：通过筛选，从大肠杆菌中分离出表达抗菌肽的阳性菌株。

  4. 提取抗菌肽：从阳性菌株中提取抗菌肽，一般采用超声波辅助提取的方法，可以提高提取效率和产量。

  5. 纯化抗菌肽：对提取得到的抗菌肽进行纯化处理，去除杂质和其他无用成分，得到高纯度的抗菌肽。

需要注意的是，在生产过程中需要严格控制环境条件和操作流程，以确保产品质量和安全性。同时，还需要进行相关的质量检测和分析，以保证产品的性能和效果。

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