**不是所有的氨基酸都可以用于合成多肽**。

首先，多肽的合成依赖于α-氨基酸作为基本单元，这些氨基酸通过脱水缩合反应连接成肽链。在自然界中，蛋白质是由20种标准氨基酸组成的，而这些氨基酸也可以通过化学合成方法人工合成多肽。然而，并非所有氨基酸都能直接用于合成多肽。

其次，合成多肽的过程需要精确控制氨基酸的顺序和连接方式，这是因为氨基酸在中性条件下以两性离子形式存在，直接缩合形成酰胺键的反应在一般条件下难以进行。为了实现多肽合成，通常需要保护氨基酸的氨基或羧基，以防止不需要的副反应，并使用特定的催化剂和条件来促进所需的缩合反应。

此外，在固相合成中，氨基酸按照预定的顺序从C端到N端依次添加，并在密闭的反应器中进行反应，最终得到多肽。液相合成则使用BOC和Z保护策略，这种方法适用于短肽的合成，具有成本低廉和合成规模容易放大的优点。

综上所述，虽然理论上大多数α-氨基酸都可以用来合成多肽，但在实际应用中，需要考虑氨基酸的溶解性、反应性和保护策略等多种因素。

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