多肽合成涉及到的化学过程通常不被称为“耦合”，而是被称为**缩合或连接**。

多肽是由两个或多个氨基酸分子通过脱水缩合反应形成的化合物，这种反应生成了称为肽键的共价键。以下是关于多肽合成的一些详细解释：

1. **合成方法分类**：多肽的合成可以通过两种主要的方法进行，分别是液相合成和固相合成。

2. **液相合成**：在液相合成中，通常使用BOC和Z作为保护基团。这种方法适用于短肽的合成，如阿斯巴甜、力肽等，并具有成本低廉、合成规模容易放大的优点。然而，液相合成的缺点包括合成范围有限，一般集中在10个氨基酸以内，且需要对中间体进行提纯，这会导致时间长和工作量大。

3. **固相合成**：固相合成采用FMOC和BOC两种保护基团，它的优势在于合成方便、迅速，容易实现自动化，而且可以比较容易地合成长达30个氨基酸左右的多肽。固相合成是从C端向N端进行的，并且由于其操作简便和易于自动化的特点，成为了多肽合成中常用的技术。

4. **基本概念**：多肽合成的过程涉及将各种氨基酸按照特定的顺序和方式连接起来，形成肽链。在这个过程中，由于氨基酸在中性条件下以两性离子形式存在，直接缩合形成酰胺键的反应是困难的。因此，需要使用特定的活化基团和保护策略来促进反应的进行。

5. **科学贡献**：固相合成方法是多肽合成领域的一个重要突破，由R. Bruce Merrifield提出，他因此获得了诺贝尔奖。这一方法极大地推动了多肽化学的发展，并对生物医学研究产生了深远影响。

综上所述，多肽合成是一个复杂的化学反应过程，它涉及到氨基酸的缩合、保护基的使用以及精确的顺序控制，以合成出特定序列的多肽。这个过程在生物技术和药物研发中扮演着至关重要的角色。

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