李老师: 做为替抗商品，抗菌肽是要被加上在精饲料中的；当然，它对于环境温度、ph酸碱度、胃蛋白酶等方面可靠性和敏感度怎样，变成大伙儿十分关心的问题。总体来说，抗菌肽在这几个方面也没有大问题。

1）耐高温难题--- 绝大部分的抗菌肽耐高温度是很不错的，85-95度高热解决10分钟并对活性影响的是忽略不计的。

2）耐腐蚀难题--- 因为肠胃的极端化pH，能否过胃都是点评替抗商品指标的之一。根据胃酸实验、石蜡切片试验和临床实验，可以发现抗菌肽稳定范畴在 pH 2-9中间。过胃以后，一般来讲85%的活性都可以保存（活性损害主要是由于自身原因，例如吸咐等）。

3）蛋白酶活性可靠性--- 抗菌肽对胰蛋白酶的稳定是Ok的，但结肠中，对蛋白酶、糜蛋白酶、肽酶的稳定要相对性差一点，一般在三个小时以上能被分解成较小的肽或碳水化合物（这也是错事也是好事---弊端取决于抑菌活性被切除了；优势就在于它可以作为营养成分提供被人体吸收，不会造成排出、进而也不会对环境下的微生物菌种产生影响）。