多肽分析是研究多肽组成和结构的重要手段，对于生物化学、药物研发等领域具有重要意义。除了常用的高效液相色谱（HPLC）和质谱（MS）分析方法外，还有其他一些分析技术可以用于多肽分析，如下所述：

1. 电泳分析：电泳是一种基于分子大小和电荷差异的分离技术，常用于多肽和蛋白质的分析。其中，聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）和等电聚焦电泳（IEF）是常用的电泳方法。

2. 毛细管电泳：毛细管电泳是一种高效的分离技术，通过在毛细管中施加电场，使多肽根据其电荷和大小在电场作用下迁移速度不同而实现分离。毛细管电泳具有高分辨率、快速分析和低样品消耗等优点。

3. 核磁共振（NMR）：核磁共振是一种基于原子核磁性的波谱分析技术，可以提供多肽的结构信息。通过测量多肽分子中原子核的共振频率、弛豫时间和耦合常数等参数，可以获得多肽的三维结构和动态信息。

4. 红外光谱（IR）：红外光谱是一种基于分子振动和转动能级跃迁的分析技术，可以用于多肽的定性和定量分析。通过测量多肽分子中化学键的振动频率和强度，可以获得多肽的结构信息。

5. 圆二色光谱（CD）：圆二色光谱是一种基于分子手性光学活性的分析技术，可以用于多肽的二级结构分析。通过测量多肽分子对左旋和右旋光的吸收差异，可以获得多肽的螺旋、折叠和转角等二级结构信息。

6. 荧光光谱：荧光光谱是一种基于分子荧光发射的分析技术，可以用于多肽的定量和定性分析。通过测量多肽分子在特定波长下的荧光强度，可以获得多肽的浓度和结构信息。

7. 生物层析：生物层析是一种基于生物分子相互作用的分离技术，如亲和层析、离子交换层析和凝胶渗透层析等。通过选择合适的层析条件，可以实现多肽的有效分离和纯化。

8. 氨基酸分析：氨基酸分析是一种基于氨基酸组成的分析技术，如氨基酸自动分析仪和氨基酸测序仪等。通过测定多肽中的氨基酸种类和比例，可以获得多肽的组成信息。

总之，多肽分析方法丰富多样，除了HPLC和MS之外，还有电泳分析、毛细管电泳、核磁共振、红外光谱、圆二色光谱、荧光光谱、生物层析和氨基酸分析等技术。这些方法各有特点和优势，可以根据实际需求选择合适的分析方法进行多肽研究。

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